Cơm rang thập cẩm, theo cách gọi của người Miền Bắc, là một món mà bạn có thể chế biến bằng cách thêm vào nhiều loại nguyên liệu tùy theo sở thích. Công thức trên đây sẽ tạo cho món ăn một hương vị khác biệt.

Nguyên liệu gồm có:

• đầy Cơm 3 Chén

• Thịt bò 150 Gr

• Ngô ngọt 150 Gr

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Cà rốt 10 Gr

• Trứng 1 Quả

• Củ cải muối 150 Gr

• Hạt nêm một ít

• Nước tương một ít

• Bơ nhạt một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò xắt mỏng,  cát miếng nhỏ chừng 1 cm, ướp dầu chiên, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, hạt tiêu, để khoảng 10 phút. ( Nếu dùng thịt bò ở Viêt Nam thì bạn có thể vắt thêm một ít nước dứa vào ướp cùng, vừa ngọt thịt, vừa tránh bị dai khi rang), sau đó cho nên bếp xào sơ qua, bắc ra để riêng. Cà rốt, củ cải muối, thái sợi to, cắt khúc khoảng 1cm.

2

Cơm cho vào chảo dầu nóng, đảo đều, chiên to lửa, một lúc thì cho thêm trứng, đậu hà lan, thêm bột nêm, nước tương cho vừa miệng, tiếp đó cho ngô, củ cải muối, thịt bò vào, đảo đều tay, đến khi nào thấy cơm và các nguyên liệu săn lại thì cho 1 muỗng cà phê đây bơ vào đảo đều, bắc ra, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)